残りの花材でもう一品。１０

すっと伸びた細い茎にパッと開いた繊細な

花の姿がきれいなウイキョウ（茴香）。

（ハーブでおなじみのフェンネルの和名ですが

“ウイキョウ”の方が音の響きが好きです。）

丁寧に扱っていてもお互いが絡まったりして

知らぬ間に折れてしまうこともあります。

そのままグラスなどに挿しても可愛いいけど、

思い切ってさらに短くしてプレートに置いて

シモツケを添えて、上から見ると・・・

花火みたいできれいです！

このプレートは前回の

アジサイの葉っぱを置いたものと同じです。

前回はつぼみの光沢感がポイントだったので

あえて暗めにしましたが

今回は下に明るい色のランナーを敷くことで

ガラスの透け感が出てブルーも発色よく見えて

全然違った印象になりました。

ウイキョウの黄色がブルーに映える鮮やかな一皿です。